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Solomillo al pimentón

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Solomillo al pimentón

Mensaje  Prud el Jue Oct 07, 2010 9:13 am

Este es un plato rico, se hace rapido y no es demasiado caro. Los ingredientes son como para 4 personas.

Se necesita:

600 gr. Solomillo
4Dl Nata liquida
Pimentón
100 gr. Champiñones
Harina
Aceite de Oliva
Sal

Cortamos el solomillo en filetes de grosor medio, los sazonamos y echamos una pizca de pimentón en cada filete por ambos lados.
Espolvoreamos harina.

Laminamos los champiñones y los salteamos.

En otra sartén aparte, con un poco de aceite, cocinamos los solomillos ligeramente, agregamos los champiñones y cubrimos con nata liquida. Echamos sal y un poco mas de pimentón, y dejamos que reduzca la nata.

Servimos.

Espero que os guste.
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